Pivovarský dům
A última cervejaria que visitamos em Praga foi uma ótima surpresa. Era o último dia, havíamos rodado muito, optamos por um lugar próximo ao hotel. A cervejaria é relativamente grande, bastante movimentada e decorada com peças antigas de equipamentos cervejeiros, como se fosse um museu. Para minha sorte, na torneira convidada, estava uma cerveja de um estilo polonês bastante raro por aqui.
Grodziskie: cerveja feita com malte claro defumado, pouco alcoólica e bastante carbonatada. Na boca, uma combinação inusitada de leveza, refrescância e o gosto defumado. Muito interessante.
Para finalizar, a cerveja da casa, uma dark lager special 13º: escura, aroma predominante de malte escuros, lembrando café torrado, leve floral de lúpulo. Corpo médio-baixo, levemente torrada, bom equilíbrio de acidez, dulçor e amargor. Bastante característica.
Endereço: Ječná 15, Praga